André CARL & Fils
Vins d'Alsace

2, impasse de Muhlenheim
67650 DAMBACH LA VILLE

Tél / Fax: +33 (0)3.88.92.67.21

Nous Contacter

Les vendanges 2009

Durant tout le temps des vendanges, le soleil et la chaleur étaient avec nous!

Nous avons débuté la récolte du raisin par le Pinot Blanc et l'Auxerrois pour l'élaboration du Crémant Brut ainsi que le Pinot Noir pour notre Crémant Rosé. L'équilibre du sucre/acide a été atteint en ce millésime 2009 et augure de magnifiques Crémants.

C'est deux semaines plus tard que nous avons poursuivi les vendanges par les Muscats, particulièrement aromatiques cette année, et par des Auxerrois sains et dotés d'un exceptionnel potentiel.

Les Sylvaners et les Pinots Gris, très sucrés cette année, présagent de vins tout-à-fait harmonieux.

Grâce au soleil et aux journées très sèches, nous avons pu récolter des Pinots Noirs à complète mâturité, dotés d'une belle fraîcheur et de tanins très soyeux.

Les Rieslings ont su préserver une acidité et des arômes fruités, exactement ce que l'on peut attendre d'un Riesling alsacien!

Enfin, le potentiel arômatique du Gewurztraminer nous apporte de belles notes de rose et d'épices.

Pour finir, deux semaines plus tard, nous avons rentré une belle "Cuvée Anne", concentrée en sucres et en arômes, tout en finesse.

Notre plus jeune vendangeur!!!

Commentaires